Empresa exportadora de frutas congeladas proveedor y mayorista iqf congelación
Unas palabras sobre las frutas congeladas
Hitac es una de las mayores exportaciones de frutas congeladas en Egipto
Disponemos de las siguientes variedades de frutas congeladas:
Mango – Granada – Fresa – Guayaba
Además exportamos frutas Iqf con la mejor calidad
Siempre nos aseguramos de que nuestros productos cumplan con las especificaciones europeas.
Nuestra empresa exporta frutas congeladas de nuestras fincas y de algunos proveedores
y siempre asegúrese de que nuestros productos sean de la más alta calidad
con el fin de mantener nuestra reputación primero y con el fin de satisfacer a nuestros clientes.
La compañía Hitac ha exportado frutas congeladas a varios países europeos, incluidos Bélgica, Inglaterra, Alemania y algunos países árabes también.
Podemos proporcionar las cantidades requeridas de la más alta calidad porque hemos estado trabajando en el mercado de exportación durante cuatro años y tenemos suficiente experiencia en eso.
También tenemos proveedores de frutas congeladas que trabajan con ellos durante más de cuatro años.
en buena experiencia con las especificaciones europeas y están completamente familiarizados con el trabajo con nosotros y lo que queremos de las especificaciones.
Además de nuestras propias granjas utilizamos a nuestros proveedores en caso de grandes cantidades.
Siempre ofrecemos los mejores precios del mercado manteniendo la calidad, por supuesto.
Además de Tenemos una base de clientes con la que hemos estado trabajando durante más de tres años y
esto se debe a su confianza en nosotros y a nuestra calidad y precios que no se comparan.
También nos gusta ofrecerle frutas Iqf con la mejor calidad
Siempre nos aseguramos de que nuestros productos cumplan con las especificaciones europeas
más información sobre la congelación de Iqf en wikipedia :
La congelación rápida individual generalmente abreviada IQF es un método de congelación utilizado en la industria de procesamiento de alimentos.
Los productos comúnmente congelados con tecnologías IQF suelen ser piezas más pequeñas de productos alimenticios y pueden variar desde todo tipo de bayas, frutas y verduras cortadas en cubitos o en rodajas.
mariscos como camarones y pescados pequeños, carne, aves e incluso pasta, queso y granos.
Los productos que han sido sometidos a IQF se conocen como congelados rápidos individualmente o IQF’d
Beneficios
Una de las principales ventajas de este método de preparación de alimentos congelados es que el proceso de congelación toma solo unos minutos.
El tiempo exacto depende del tipo de congelador IQF y del producto.
La congelación corta evita la formación de grandes cristales de hielo en las células del producto,
que destruye las estructuras de la membrana a nivel molecular.
Esto hace que el producto mantenga su forma, color, olor y sabor después del descongelamiento, en una medida mucho mayor.
Otra ventaja significativa de la tecnología IQF
es su capacidad para separar unidades de los productos durante la congelación, lo que produce un producto de mayor calidad en comparación con la congelación en bloque.
Esta ventaja también es importante para la sostenibilidad alimentaria, ya que el consumidor puede descongelar y utilizar la cantidad exacta necesaria.
Existe una gama de tecnologías IQF,
Pero el concepto principal es transportar el producto al congelador con la ayuda de una cinta de línea de procesamiento o un agitador de alimentación.
Dentro del congelador, el producto viaja a través de la zona de congelación y sale por el otro lado.
El transporte del producto dentro del congelador es por diferentes tecnologías.
Algunos congeladores utilizan cintas de transporte similares a una cinta transportadora.
Otros usan placas de cama que sostienen el producto,
y un movimiento asimétrico hace que la placa avance por sí misma a través del congelador.
Métodos
Hay 2 tecnologías principales de IQF: congeladores mecánicos IQF y congeladores IQF criogénicos.
Los congeladores mecánicos IQF funcionan según el principio de circulación de aire frío, que fluye desde debajo de la placa de la cama o la cinta de transporte con la ayuda de ventiladores.
El flujo de aire frío sigue pasando a través de las piezas de producto en movimientos circulares mientras el producto también avanza a través del congelador hacia el extremo de salida.
El diseño y la eficiencia de este tipo de congeladores IQF varía entre los fabricantes que están tratando de encontrar el equilibrio perfecto de aerodinámica para un resultado de congelación óptimo.
Esta tecnología ha visto mejoras y desarrollos impresionantes durante los últimos 20 años,
siendo adecuado para una gama cada vez mayor de productos.[5]
Los congeladores criogénicos IQF sumergen el producto en nitrógeno líquido a temperaturas muy bajas, congelándolo muy rápidamente mientras mueven continuamente el producto para evitar la formación de bloqueos o grumos.
A pesar de que este método muestra buenos resultados de congelación, podría conducir a una mayor
Costos de procesamiento por kg de producto debido a la gran cantidad de nitrógeno líquido de mayor costo requerido.
Una creciente demanda e interés en los productos IQF se registra a nivel mundial debido a la mayor calidad de estos productos y a los beneficios prácticos de tener piezas congeladas por separado.
IQF también es un pretratamiento común para la liofilización de alimentos porque ambos procesos