Iqf 野菜|サプライヤー|製造|エジプトの輸出会社
紹介
Hitac会社は、エジプトの輸出会社で、iqf野菜で働いています
私たちが買うIqf野菜の品種:
ミックス野菜 – オクラ – グリーンピース – インゲン豆 – カット – ハーフフライドポテト – モロキア – ブロッコリー
私たちが働いている最高の品質。
私達は私達のプロダクトがヨーロッパの指定に従うことを常に確かめる。
我々は、最高品質のIqf野菜をエクスポートします
最初に私たちの評判を維持するために、そして私達の顧客を満足させるために。
そして私達はベルギー、イギリス、ドイツおよびいくつかのアラブ諸国を含むヨーロッパの国の数に冷凍野菜を輸出した。
iqf野菜の分野では、最高品質の必要な量を提供することができます
私たちは4年間輸出市場で働いており、その中で十分な経験を持っているからです。
また、我々はヨーロッパとの良好な経験に4年以上のためにそれらと働く冷凍野菜 のサプライヤーを持っています
仕様と私たちと私たちが仕様から望むものと一緒に働くことに完全に精通しています。
私たち自身の農場に加えて、私たちは膨大な量の場合に私達のサプライヤーを使用します。
もちろん、品質を維持しながら、常に市場で最高の価格を提供します。
また、私たちは3年以上にわたって協力してきた顧客基盤を持っています。
これは、私たちに対する彼らの信頼と、比較にならない私たちの品質と価格によるものです。
そして私達はあなたに最もよい質
のIqf の野菜を提供します私達は私達のプロダクトがヨーロッパの指定に従うことを常に確かめます。
ウィキペディアのIqf凍結に関する詳細情報:
個々のクイック冷凍は、通常、IQFと略され、食品加工産業で使用される凍結方法です。 一般的にIQF技術で冷凍された製品は、通常、食品の小片であり、あらゆる種類の果実から及ぶことができます。
さいの目に切ったりスライスしたりした果物や野菜、エビや小魚などのシーフード、肉、家禽、さらにはパスタ、チーズ、穀物。
[1] IQFの対象となった製品は、個別急速冷凍またはIQFと呼ばれます。
利点
冷凍食品を調製するこの方法の主な利点の1つは、凍結プロセスが数分しかかからないことです。
正確な時間は、IQF冷凍庫の種類と製品によって異なります。
短い凍結は、製品の細胞内に大きな氷結晶の形成を防ぎ、分子レベルで膜構造を破壊する。
[2] [3] これにより、製品は霜取り後の形状、色、匂い、味をはるかに大きく保ちます。
IQF技術のもう1つの重要な利点は、凍結中に製品のユニットを分離する能力であり、ブロック凍結と比較して高品質の製品を生産する。
この利点は、消費者が正確に必要な量を解凍して使用できるため、食品の持続可能性にとっても重要です。
IQF技術にはさまざまなものがありますが、主なコンセプトは製品を冷凍庫に輸送することです
加工ラインベルトまたはインフィードシェーカーの助けを借りて。
冷凍庫の中では、製品は冷凍ゾーンを通って移動し、反対側に出てきます。 冷凍庫内の製品輸送は、さまざまな技術によって行われます。 一部の冷凍庫では、コンベヤベルトに似た輸送ベルトを使用します。
他の人は製品を保持するベッドプレートを使用し、
非対称の動きにより、プレートは冷凍庫を通って単独で前進します。[4]
メソッド
2つの主要なIQF技術があります:機械式IQF冷凍庫と極低温IQF冷凍庫。
機械式IQF冷凍庫は、ファンの助けを借りてベッドプレートまたは輸送ベルトの下から流れる冷気循環の原理に基づいて動作します。
[冷たい気流は、製品が冷凍庫を通って出口の端に向かって進んでいる間、円を描くように製品の断片を通過し続けます。 このタイプのIQF冷凍庫の設計と効率は、最適な凍結結果を得るために空気力学の完璧なバランスを見つけようとしているメーカーによって異なります。
この技術は、過去20年間に印象的な改善と発展を見てきました。
ますます幅広い製品に適しています。[5]
極低温IQF冷凍庫は、非常に低温で液体窒素に製品を浸漬し、
ブロックや塊の形成を避けるために、製品を連続的に動かしながら非常に迅速に凍結します。
この方法は良好な凍結結果を示しますが、kgあたりの処理コストが高くなる可能性があります
IQF製品に対する需要と関心の高まりは、これらの製品の品質が高いため、グローバルレベルで登録されています
そして別々に凍った部分を持つことの実用的な利点に。
IQFはまた、両方のプロセスがサイズを保持するので、凍結乾燥食品のための一般的な前処理であり、
食品の味と細胞構造は、それぞれ伝統的なブロック冷凍や風乾などの方法よりも優れています。