Some information about Okra from healthline :
Okra ist eine blühende Pflanze, die für ihre essbaren Samenkapseln bekannt ist. Es wird in warmen und tropischen Klimazonen wie Afrika und Südasien angebaut.
Manchmal als "Frauenfinger" bezeichnet, gibt es Okra in zwei Farben - rot und grün. Beide Sorten schmecken gleich und die rote wird beim Kochen grün.
Biologisch als Frucht eingestuft, wird Okra im Allgemeinen wie ein Gemüse beim Kochen verwendet.
Es wird häufig in der südamerikanischen Küche verwendet und ist eine beliebte Ergänzung zu Gumbo. Es kann jedoch eine schleimige Textur haben, die manche Leute als unattraktiv empfinden.
Obwohl es sich nicht um eines der am häufigsten verwendeten Lebensmittel handelt, ist Okra voller Nährstoffe.
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