Weitere Informationen zu Olive
Oliven sind kleine Früchte, die auf Olivenbäumen (Olea europaea) wachsen.
Sie gehören zu einer Gruppe von Früchten, die Steinfrüchte genannt werden, und sind mit Mangos, Kirschen, Pfirsichen, Mandeln und Pistazien verwandt.
Oliven sind sehr reich an Vitamin E und anderen starken Antioxidantien. Studien zeigen, dass sie gut für das Herz sind und vor Osteoporose und Krebs schützen können.
Die gesunden Fette in Oliven werden extrahiert, um Olivenöl zu produzieren, eine der Schlüsselkomponenten der unglaublich gesunden mediterranen Ernährung.
Oliven werden oft in Salaten, Sandwiches und Tapenaden genossen. Die durchschnittliche Olive wiegt etwa 3-5 Gramm (1Trusted Source).
Einige unreife Oliven sind grün und werden beim Reifen schwarz. Andere bleiben grün, auch wenn sie voll ausgereift sind.
Im Mittelmeerraum werden 90% der Oliven für die Herstellung von Olivenöl verwendet
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