Vitamine und Mineralien in Tomaten aus healthline
Tomaten sind eine gute Quelle für verschiedene Vitamine und Mineralien:
Vitamin C. Dieses Vitamin ist ein essentieller Nährstoff und Antioxidans. Eine mittelgroße Tomate kann ungefähr 28% der täglichen Referenzzufuhr (RDI) liefern.
Kalium. Kalium ist ein essentielles Mineral und wirkt sich positiv auf die Blutdruckkontrolle und die Vorbeugung von Herzerkrankungen aus (3Trusted Source).
Vitamin K1. Vitamin K, auch als Phyllochinon bekannt, ist wichtig für die Blutgerinnung und die Gesundheit der Knochen (4, 5Trusted Source).
Folsäure (Vitamin B9). Eines der B-Vitamine, Folsäure, ist wichtig für das normale Gewebewachstum und die Zellfunktion. Dies ist besonders wichtig für schwangere Frauen (6Trusted Source, 7Trusted Source).
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