Iqf Gemüse | Lieferanten | Herstellung | Exportunternehmen in Ägypten
Einleitung
Hitac Unternehmen ist ein Exportunternehmen in ägypten, das in iqf Gemüse arbeitet
Iqf Gemüsesorten, die wir uns leisten :
Gemischtes Gemüse – Okra – Grüne Erbsen – Grüne Bohnen – Schnitt – Halbe Pommes frites – Molokhia – Brokkoli
Nur die beste Qualität, in der wir arbeiten.
Wir achten stets darauf, dass unsere Produkte den europäischen Vorgaben entsprechen.
Wir exportieren Iqf Gemüse mit höchster Qualität
um unseren Ruf in erster Linie zu erhalten und um unsere Kunden zufrieden zu stellen.
Und wir haben Tiefkühlgemüse in eine Reihe von europäischen Ländern exportiert, darunter Belgien, England, Deutschland und einige arabische Länder.
Im Bereich des iqf Gemüses können wir die benötigten Mengen mit höchster Qualität liefern
Weil wir seit vier Jahren auf dem Exportmarkt tätig sind und genug Erfahrung darin haben.
Wir haben auch Tiefkühlgemüselieferanten , die seit mehr als vier Jahren mit ihnen zusammenarbeiten, um gute Erfahrungen mit europäischen
Spezifikationen und sind mit der Zusammenarbeit mit uns und dem, was wir von den Spezifikationen erwarten, bestens vertraut.
Zusätzlich zu unseren eigenen Farmen nutzen wir unsere Lieferanten bei großen Mengen.
Wir bieten immer die besten Preise auf dem Markt und behalten gleichzeitig die Qualität bei.
Außerdem haben wir einen Kundenstamm, mit dem wir seit mehr als drei Jahren zusammenarbeiten.
Dies liegt an ihrem Vertrauen in uns und an unserer Qualität und Preisen, die nicht vergleichbar sind.
Und wir bieten Ihnen Iqf Gemüse mit der besten Qualität
Wir achten immer darauf, dass unsere Produkte den europäischen Spezifikationen entsprechen.
mehr Informationen zum Iqf-Einfrieren in wikipedia :
Individual Quick Freezing in der Regel abgekürzt IQF ist eine Gefriermethode, die in der lebensmittelverarbeitenden Industrie verwendet wird. Produkte, die üblicherweise mit IQF-Technologien eingefroren werden, sind in der Regel kleinere Lebensmittelprodukte und können von allen Arten von Beeren reichen.
Obst und Gemüse gewürfelt oder in Scheiben geschnitten, Meeresfrüchte wie Garnelen und kleiner Fisch, Fleisch, Geflügel und sogar Nudeln, Käse und Getreide.
[1] Produkte, die IQF unterzogen wurden, werden als Individual Quick Frozen oder IQF'd bezeichnet.
Vorteile
Einer der Hauptvorteile dieser Methode zur Zubereitung von Tiefkühlkost besteht darin, dass der Gefriervorgang nur wenige Minuten dauert.
Die genaue Uhrzeit hängt von der Art des IQF-Gefrierschranks und dem Produkt ab.
Das kurze Einfrieren verhindert die Bildung großer Eiskristalle in den Zellen des Produkts, wodurch die Membranstrukturen auf molekularer Ebene zerstört werden.
[2] [3] Dadurch behält das Produkt seine Form, Farbe, seinen Geruch und seinen Geschmack nach dem Abtauen in weitaus größerem Umfang.
Ein weiterer wesentlicher Vorteil der IQF-Technologie ist ihre Fähigkeit, Einheiten der Produkte während des Einfrierens zu trennen, wodurch im Vergleich zum Blockgefrieren ein qualitativ hochwertigeres Produkt entsteht.
Dieser Vorteil ist auch für die Nachhaltigkeit von Lebensmitteln wichtig, da der Verbraucher genau die benötigte Menge auftauen und verwenden kann.
Es gibt eine Reihe von IQF-Technologien, aber das Hauptkonzept besteht darin, das Produkt in den Gefrierschrank zu transportieren
mit Hilfe eines Verarbeitungslinienbandes oder Zuführschüttlers.
Im Gefrierschrank wandert das Produkt durch die Gefrierzone und kommt auf der anderen Seite heraus. Der Produkttransport im Gefrierschrank erfolgt durch verschiedene Technologien. Einige Gefrierschränke verwenden Transportbänder ähnlich einem Förderband.
Andere verwenden Bettteller, die das Produkt halten,
und eine asymmetrische Bewegung lässt die Platte von selbst durch den Gefrierschrank vorrücken. [4]
Methoden
Es gibt 2 Haupttechnologien von IQF: mechanische IQF-Gefrierschränke und kryogene IQF-Gefrierschränke.
Mechanische IQF-Gefrierschränke arbeiten nach dem Prinzip der Kaltluftzirkulation, die mit Hilfe von Ventilatoren unter der Bettplatte oder dem Transportband hervorströmt.
[Der kalte Luftstrom strömt in kreisenden Bewegungen durch die Produktstücke, während das Produkt auch durch den Gefrierschrank zum Austrittsende gelangt. Das Design und die Effizienz dieser Art von IQF-Gefrierschränken variieren zwischen Herstellern, die versuchen, die perfekte Balance der Aerodynamik für ein optimales Gefrierergebnis zu finden.
Diese Technologie hat in den letzten 20 Jahren beeindruckende Verbesserungen und Entwicklungen erfahren,
geeignet für eine wachsende Produktpalette. [5]
Kryogene IQF-Gefrierschränke tauchen das Produkt bei sehr niedrigen Temperaturen in flüssigen Stickstoff,
Einfrieren Sie es sehr schnell, während Sie das Produkt kontinuierlich bewegen, um Block- oder Klumpenbildung zu vermeiden.
Obwohl diese Methode gute Gefrierergebnisse zeigt, kann sie zu höheren Verarbeitungskosten pro kg führen.
Aufgrund der höheren Qualität dieser Produkte ist auf globaler Ebene eine wachsende Nachfrage und ein wachsendes Interesse an IQF-Produkten zu verzeichnen.
und zu den praktischen Vorteilen von separat gefrorenen Stücken.
IQF ist auch eine gängige Vorbehandlung für die Gefriertrocknung von Lebensmitteln, da beide Verfahren die Größe beibehalten,
Geschmack und Zellstruktur des Lebensmittels besser als Methoden wie traditionelles Blockgefrieren bzw. Lufttrocknung.