Iqf Groenten | | van leveranciers Vervaardiging | Export bedrijf in Egypte
Inleiding
Hitac bedrijf is een exportbedrijf in Egypte dat werkt in iqf groenten
Iqf groenten variëteiten die wij ons veroorloven :
Gemengde groenten – Okra – Groene erwten – Sperziebonen – Gesneden – Halve frietjes – Molokhia – Broccoli
Gewoon de beste kwaliteit waarin we werken.
Wij zorgen er altijd voor dat onze producten voldoen aan de Europese specificaties.
Wij exporteren Iqf groenten met de hoogste kwaliteit
om onze reputatie eerst te behouden en om onze klanten tevreden te stellen.
En we hebben diepvriesgroenten geëxporteerd naar een aantal Europese landen, waaronder België, Engeland, Duitsland en ook enkele Arabische landen.
Op het gebied van de iqf groenten Kunnen wij de benodigde hoeveelheden leveren met de hoogste kwaliteit
omdat we sinds vier jaar in de exportmarkt werken en daar genoeg ervaring in hebben.
ook hebben we bevroren groenten leveranciers die al meer dan vier jaar met hen samenwerken op goede ervaring met Europese
specificaties en zijn volledig bekend met het werken met ons en wat we willen van de specificaties.
Naast onze eigen boerderijen maken wij gebruik van onze leveranciers bij enorme hoeveelheden.
Wij bieden altijd de beste prijzen in de markt met behoud van de kwaliteit natuurlijk.
Ook hebben we een klantenbestand waar we al meer dan drie jaar mee werken.
dit komt door hun vertrouwen in ons en door onze kwaliteit en prijzen die niet te vergelijken zijn.
En Wij bieden u Iqf groenten met de beste kwaliteit
Wij zorgen er altijd voor dat onze producten voldoen aan de Europese specificaties.
meer informatie over Iqf bevriezen in wikipedia :
Individuele Quick Freezing meestal afgekort IQF is een vriesmethode die wordt gebruikt in de voedselverwerkende industrie. Producten die vaak worden ingevroren met IQF-technologieën zijn meestal kleinere stukjes voedselproducten en kunnen variëren van alle soorten bessen,
groenten en fruit in blokjes of in plakjes gesneden, zeevruchten zoals garnalen en kleine vis, vlees, gevogelte en zelfs pasta, kaas en granen.
[1] Producten die zijn onderworpen aan IQF worden aangeduid als Individual Quick Frozen of IQF'd
Voordelen
Een van de belangrijkste voordelen van deze methode voor het bereiden van bevroren voedsel is dat het vriesproces slechts een paar minuten duurt.
De exacte tijd is afhankelijk van het type IQF-vriezer en het product.
De korte bevriezing voorkomt de vorming van grote ijskristallen in de cellen van het product, die de membraanstructuren op moleculair niveau vernietigen.
[2] [3] Hierdoor behoudt het product zijn vorm, kleur, geur en smaak na het ontdooien, in veel grotere mate.
Een ander belangrijk voordeel van IQF-technologie is het vermogen om eenheden van de producten tijdens het invriezen te scheiden, wat een product van hogere kwaliteit oplevert in vergelijking met blokvriezen.
Dit voordeel is ook belangrijk voor de duurzaamheid van voedsel, omdat de consument kan ontdooien en de exacte benodigde hoeveelheid kan gebruiken.
Er is een scala aan IQF-technologieën, maar het belangrijkste concept is om het product in de vriezer te transporteren
met behulp van een verwerkingslijnband of invoerschudder.
In de vriezer reist het product door de vrieszone en komt er aan de andere kant uit. Producttransport in de vriezer gebeurt door verschillende technologieën. Sommige vriezers gebruiken transportbanden die vergelijkbaar zijn met een transportband.
Anderen gebruiken bedplaten die het product vasthouden,
en een asymmetrische beweging zorgt ervoor dat de plaat vanzelf door de vriezer gaat. [4]
Methoden
Er zijn 2 belangrijke IQF-technologieën: mechanische IQF-vriezers en cryogene IQF-vriezers.
Mechanische IQF-vriezers werken volgens het principe van koude luchtcirculatie, die met behulp van ventilatoren onder de bedplaat of transportband vandaan stroomt.
[De koude luchtstroom blijft in cirkelvormige bewegingen door de stukken product gaan, terwijl het product ook door de vriezer naar het uitgangeinde gaat. Het ontwerp en de efficiëntie van dit type IQF-vriezers varieert tussen fabrikanten die proberen de perfecte balans tussen aerodynamica te vinden voor een optimaal vriesresultaat.
Deze technologie heeft de afgelopen 20 jaar indrukwekkende verbeteringen en ontwikkelingen ondergaan,
geschikt zijn voor een toenemend assortiment producten. [5]
Cryogene IQF-vriezers dompelen het product onder in vloeibare stikstof bij zeer lage temperaturen,
bevriezen het zeer snel terwijl het product continu wordt verplaatst om blok- of klontervorming te voorkomen.
Hoewel deze methode goede vriesresultaten laat zien, kan dit leiden tot hogere verwerkingskosten per kg
Een groeiende vraag en interesse in IQF-producten wordt op mondiaal niveau geregistreerd vanwege de hogere kwaliteit van deze producten
en de praktische voordelen van het hebben van afzonderlijk ingevroren stukken.
IQF is ook een veel voorkomende voorbehandeling voor vriesdrogend voedsel omdat beide processen de grootte behouden,
smaak en celstructuur van het voedsel beter dan methoden zoals respectievelijk traditioneel blokvriezen of luchtdrogen.