| de Legumes Iqf | fornecedor | de fabricação Empresa de exportação no Egito
Introdução
Empresa Hitac é uma empresa exportadora no Egito que trabalha com hortaliças do IQF
Variedades de legumes IQF que oferecemos:
Legumes Mistos – Quiabo – Ervilhas Verdes – Feijão Verde – Corte – Meia Batata Frita – Molokhia – Brócolis
Apenas a melhor qualidade em que trabalhamos .
Sempre nos certificamos de que nossos produtos estão de acordo com as especificações europeias.
Exportamos vegetais Iqf com a mais alta qualidade
a fim de manter nossa reputação em primeiro lugar e a fim de satisfazer nossos clientes .
E exportamos vegetais congelados para vários países europeus, incluindo Bélgica, Inglaterra, Alemanha e alguns países árabes também.
No campo dos vegetais iqf podemos fornecer as quantidades necessárias com a mais alta qualidade
porque trabalhamos no mercado de exportação há quatro anos e temos bastante experiência nisso.
também temos fornecedores de vegetais congelados trabalhando com eles por mais de quatro anos em boa experiência com europeu
especificações e estão totalmente familiarizados com o trabalho conosco e o que queremos das especificações.
Além de nossas próprias fazendas, usamos nossos fornecedores em caso de grandes quantidades.
Sempre fornecemos os melhores preços do mercado, mantendo a qualidade do curso.
Além disso, temos uma base de clientes com a a quem trabalhamos há mais de três anos.
isso se deve à confiança deles em nós e à nossa qualidade e preços que não se comparam.
E oferecemos vegetais Iqf com a melhor qualidade
Sempre nos certificamos de que nossos produtos estão de acordo com as especificações europeias.
mais informações sobre o congelamento do Iqf na Wikipédia :
O Congelamento Rápido Individual geralmente abreviado IQF é um método de congelamento usado na indústria de processamento de alimentos. Produtos comumente congelados com tecnologias IQF são tipicamente menores pedaços de produtos alimentícios e podem variar de todos os tipos de frutos,
frutas e legumes picados ou fatiados, frutos do mar como camarões e peixes pequenos, carne, aves e até massas, queijos e grãos.
[1] Os produtos que foram submetidos ao IQF são referidos como Individualmente Congelado Rápido Ou IQF'd
Benefícios
Uma das principais vantagens desse método de preparo de alimentos congelados é que o processo de congelamento leva apenas alguns minutos.
O tempo exato depende do tipo de freezer IQF e do produto.
O curto congelamento impede a formação de grandes cristais de gelo nas células do produto, o que destrói as estruturas da membrana a nível molecular.
[2] [3] Isso faz com que o produto mantenha sua forma, cor, cheiro e sabor após descongelar, em uma medida muito maior.
Outra vantagem significativa da tecnologia IQF é sua capacidade de separar unidades dos produtos durante o congelamento, o que produz produto de maior qualidade em comparação com o congelamento de blocos.
Essa vantagem também é importante para a sustentabilidade alimentar, pois o consumidor pode descongelar e usar a quantidade exata necessária.
Há uma gama de tecnologias IQF, mas o conceito principal é transportar o produto para o congelador
com a ajuda de um cinto de linha de processamento ou shaker de alimentação.
Dentro do freezer, o produto viaja pela zona de congelamento e sai do outro lado. O transporte de produtos dentro do freezer é por diferentes tecnologias. Alguns freezers usam correias de transporte semelhantes a uma correia transportadora.
Outros usam placas de cama que seguram o produto,
e um movimento assimétrico faz com que a placa avance sozinha através do congelador. [4]
Métodos
Existem 2 tecnologias principais de IQF: freezers IQF mecânicos e freezers criogênicos IQF.
Os freezers mecânicos do IQF trabalham no princípio da circulação do ar frio, que flui por baixo da placa de cama ou do cinto de transporte com a ajuda dos ventiladores.
[O fluxo de ar frio continua passando pelas peças do produto em movimentos circulares enquanto o produto também está avançando através do congelador em direção à extremidade da saída. O design e a eficiência deste tipo de freezers IQF variam entre os fabricantes que estão tentando encontrar o equilíbrio perfeito da aerodinâmica para um resultado de congelamento ideal.
Esta tecnologia tem visto melhorias e desenvolvimentos impressionantes nos últimos 20 anos,
sendo adequado para uma gama crescente de produtos. [5]
Os freezers criogênicos do IQF imergim o produto em nitrogênio líquido a temperaturas muito baixas,
congelá-lo muito rapidamente enquanto move continuamente o produto para evitar a formação de blocos ou caroços.
Mesmo que este método mostre bons resultados de congelamento, pode levar a custos de processamento mais altos por kg
Uma crescente demanda e interesse por produtos IQF é registrada em nível global devido à maior qualidade desses produtos
e aos benefícios práticos de ter peças separadamente congeladas.
O IQF também é um pré-tratamento comum para alimentos de secagem congelante porque ambos os processos preservam o tamanho,
sabor e estrutura celular do alimento melhor do que métodos como congelamento de blocos tradicionais ou secagem de ar, respectivamente.